Hallo Jörg
Schau dir mal das Modul: Kontakt an.
Im Admin-Menü findest du es unter Kontaktformular.
In diesem Modul kannst du "Abteilungen" anlegen. (Oder auch Personen)
Bei diese Abteilungen oder Personen kannst du eigene E-Mail Adressen angeben.
Will nun jemand einer Person eine Nachricht schicken, muss er nur im Kontaktformular die gewünschte Person oder Abteilung auswählen.
Ich glaub das ist das, was du suchst.